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博彩公司不想让你知道的十件|最适合夏季吃的5款糖醋荤素菜,调配比例大公开了,1分钟学会

博彩公司不想让你知道的十件|最适合夏季吃的5款糖醋荤素菜,调配比例大公开了,1分钟学会
发布日期:2020-01-11 16:15:13 信息来源:管理员 访问: 1062

博彩公司不想让你知道的十件|最适合夏季吃的5款糖醋荤素菜,调配比例大公开了,1分钟学会

博彩公司不想让你知道的十件,糖醋味做菜不是稀奇事了,酸酸甜甜的特受孩子们的欢迎,特别是用番茄酱兑出来的酸甜味汁,不仅颜色亮丽,赏心悦目,还味道超好,再加上水果在里面更是美味可口。还有一种用白糖和醋调成的味汁更是一绝,而且就喜欢用番茄酱做糖醋汁,下面就分享我的一些做法吧!这5款荤素菜,酸酸甜甜好味道,很适合炎热的夏季吃,小伙伴们也试试吧。

特别提醒小伙伴们,糖醋汁调配比例:番茄酱:白糖、白醋的比例是(5:3:2)

1、菠萝鸡丁

主料:菠萝、鸡胸肉

辅料:植物油、盐、青红辣椒、料酒、淀粉、香油、胡椒粉、番茄酱、白糖

做法:1 、菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下,青红辣椒洗净切小丁,淀粉加水兑均匀

2、 鸡胸肉切丁,用胡椒粉、料酒、盐拌均匀,加淀粉拌均匀,再加香油拌均匀,腌制20分钟入味

3、热锅凉油,油热7成,加鸡丁炸至金黄色,捞出沥油

4、 锅里留底油,加番茄酱、白糖翻炒均匀,加水,小火煮开,下鸡丁翻炒均匀

5、加青红辣椒丁、菠萝丁翻炒,加水淀粉煮开即可

2、《哈密瓜鸡球》

主料:鸡肉、哈密瓜

辅料:植物油、盐、淀粉、番茄酱、淀粉、花椒粉

做法:1、把鸡肉切丁,用盐、花椒粉、淀粉拌均匀腌制一会入味,姜、大蒜切末

2、把哈密瓜去皮去籽,用挖球器,挖出蜜瓜球待用,也可以切小块

3、取一碗,加入番茄酱(也可以用番茄沙司或者咕咾汁)、白糖、白醋、淀粉和适量的清水搅拌均匀成汁

4、腌制好的鸡腿肉,再加上淀粉拌均匀,然后一块块的分开

5、热锅凉油,油热7成下鸡块

6、小火炸至金黄后捞出沥油

7、锅底留底油,加姜末和蒜末,炒出香味

8、倒入调好的番茄汁,中小火烧开

9、倒入炸好的鸡球翻炒均匀,翻炒至汤汁粘稠后,

10、加入哈密瓜球,大火快速翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、加入哈密瓜球后要大火快速翻炒,不可久炒

2、一般番茄酱:白糖、白醋的比例是(5:3:2)

3、《茄汁山药》

主料:山药

辅料:植物油、白糖、水淀粉

做法:山药去皮切条,在开水里煮3分钟左右捞起,过凉水捞起,码在盘子里

2、 热锅凉油,要加少许的油,加番茄酱翻炒均匀出香味

3、加白糖和 白醋翻炒均匀,把白糖炒化开,加少许的水煮开

4、 加水淀粉翻炒均匀出锅,浇在山药上面即可

小贴士

一般番茄酱:白糖、白醋的比例是(5:3:2)

4、《糖醋红薯丸》

主料:红薯丸子(我有炸红薯丸子的菜谱)

辅料:植物油、盐、白糖、香醋、番茄酱、白芝麻、淀粉

做法:1、把红薯丸子解冻,碗里加白糖、香醋、番茄酱、盐纯净水搅拌均匀,把淀粉加水拌均匀

2、热锅倒入少量的油,把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌煮开,要小火熬至起泡,这样的糖醋汁更粘稠,下红薯丸子,小火煮开

3、煮到红薯丸子里面热透,捞起红薯丸子,汤汁里加水淀粉煮开,浇在红薯丸子上,撒上白芝麻即可

5、《番茄蓝莓牛肉丁》

主料:牛肉、洋葱、青红辣椒(可以用彩椒)

辅料:植物油、盐、番茄蓝莓沙司、胡椒粉、水淀粉、黑胡椒酱、生抽、鸡蛋、干淀粉

做法:1、牛里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙5克,黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙5克,拌均匀腌制30分钟

2、青红椒、洋葱分别切块,鸡蛋打散拌均匀

3、把腌好的牛肉加鸡蛋液拌均匀

4、把肉块在面粉里滚一滚,让它均匀的粘一层淀粉

5、再放在筛网里抖掉多余的粉

6、热锅凉油,油热5成,中小火炸3-5分钟至8成熟,捞出沥油

7、.番茄蓝莓沙司3汤匙,黑胡椒酱、盐、水、生抽拌均匀,水淀粉备用

8、锅烧热,不用倒油,倒入料汁,中火烧开至冒泡时,加水淀粉翻炒均匀,熬至稍微粘

9、加入牛肉,洋葱、青红椒快速翻炒

10、把牛肉均匀的挂上粘汁即可

小贴士

黑胡椒酱不要多加,就是牛肉去腥味的,番茄蓝莓沙司口味偏酸,不可多加

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